关于坚决制止餐饮浪费行为切实培养节约习惯的倡议书
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近日,(名称替换)对制止餐饮浪费行为作出重要指示。
(名称替换)一直高度重视粮食安全,提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚,多次强调要制止餐饮浪费行为。
为了更好地贯彻(名称替换)指示精神,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围,×省旅游饭店协会、×省烹饪协会、×省饭店协会、×省团餐行业协会、×省餐饮与住宿行业协会、×省精品旅游促进会向全省餐饮行业联合发出如下倡议:一、倡导节俭美德,树立行业新风。
艰苦奋斗、勤俭节约是中华民族的传统美德。
各饭店餐饮企业通过张贴放置“浪费可耻、节约为荣’’“光盘行动”“谁知盘中餐、粒粒皆辛苦”等宣传标语、店内海报、视频、点餐提示等多种形式,营造文明用餐、反对浪费的氛围,将厉行节约作为饭店餐饮业常态化发展重要任务,使“珍惜食品、剩余打包、杜绝浪费”的消费理念深入人心。
二、转变经营方式,推动健康消费。
各饭店餐饮企业要注重创新服务模式,在科学合理设计宴会菜单,小份菜和套餐的开发,提供公筷公勺、分餐制服务上不断推陈出新,将转变经营方式与满足消费者需要相结合,将提升经济效益与推动健康消费相结合,回应和满足社会期待。
三、倡导信息透明,方便顾客选择。
各饭店餐饮企业要准确清晰表述菜品内容,在堂食菜单与外卖平台上,应尽可能将菜品的主辅配料、口味、份量等信息进行公示,方便顾客选择,避免因点餐误解与信息误导造成食品浪费。
四、建立惩戒机制,制止浪费行为。
各饭店餐饮企业在点餐环节,要对顾客履行提醒义务,对于明显超量的需求应及时劝止;对待顾客的中途加餐,餐饮企业应及时回应;对于取用自 ……
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